Основные виды чая

Чай - это древний и прекрасный напиток, который включает десятки сортов и позволяет почувствовать изысканный вкус чайного листа.

Чай – очень популярный напиток. В мире существует полторы тысячи его разновидностей. Кустарник Камелия, с которого собирается урожай чая, делится на два вида: китайского и индийского происхождения. Это не считая множества выведенных гибридов.

Перейдем к классификации чая. Самая распространенная классификация – это классификация по вкусовым качествам, которые в свою очередь зависят от типа обработки. В этом плане чай подразделяется на:

1. Черный чай – самый распространенный. Относится к чаям вторичной ферментации, проходит все стадии обработки (завяливание, скручивание, ферментацию, сушку и сортировку). Кроме того черный чай разделяется на множество сортов в зависимости от условий и места выращивания кустарника.

2. Зеленый чай – так же очень распространенный вид чая. Относится к не ферментированным чаям, проходит только скручивание и сушку. Японский зелёный чай чаще всего называют "".

3. Красный чай употребляют отдельно или смешивая с черным. Слегка подвергаются ферментации.

4. Желтый чай – очень редкий вид чая. Изготавливается из самых первых побегов чайного куста.

5. Белый чай. Отличается мягким, сладковатым вкусом. Изготавливается из еще нераспустившихся бутонов.

6. Бирюзовый чай. Выращивается в Китае на острове Тайвань. Ферментируются только кончики, что придает особый вкус и цвет чаю.

В зависимости от размера и формы листа различают:

1. Листовой

2. Крупнолистовой

3. Мелкий

4. Ломаный

Так же бывают гранулированные, байховые и быстрорастворимые чаи в пакетиках.

Основные виды чая


Добавить интересную новость в закладки:
Этот материал является рекламным

Новости партнёров:

MaxNews.net

Похожие новости:

Основные виды кофе

Основные виды кофе

Какие на сегодняшний день существуют разновидности кофе. Особенности различных видов кофе. Чем именно отличаются друг от друга различные виды современного кофе.


Атомиум в Брюсселе

Атомиум в Брюсселе

Атомиум – впечатляющее сооружение весьма своеобразной формы, символизирующее собой изучение строения атома и применение его энергии в своих целях, – уже свыше полувека стоит в Брюсселе.


Где применяется гранит?

Где применяется гранит?

Этот природный материал с древних времён применяетс человечеством, а сложность обработки делает отделку гранитом поистине монументальной.


Виктория Андриянова: становление дизайнера

Виктория Андриянова: становление дизайнера

Этот талантливый российский дизайнер уже прекрасно известен отечественному потребителю - тысячи девушек уже успели оценить вещи бренда.


Достопримечательности Сочи

Достопримечательности Сочи

В статье дано перечисление достопримечательностей Сочи, а также краткое описание каждой из достопримечательностей. Описаны как природные, так и культурные богатства Сочи.


Диван-книжка: основы правильного выбора

Диван-книжка: основы правильного выбора

Как выбрать диван? По внешнему виду диваны бывают прямые, островные и угловые диваны.


Салон красоты в самом сердце Севастополя

Салон красоты в самом сердце Севастополя

Салон "Иланг" расположился в уютном и комфортном центре города, предоставляя весь спектр услуг.


Главные достопримечательности Петербурга

Главные достопримечательности Петербурга

Несколько слов о Петергофе История постройки Петергофа, причины его строительства. Взлеты и падения царской резиденции.


Основные виды ламп освещения

Основные виды ламп освещения

Основные разновидности ламп освещения, которые существуют на сегодняшний день. Основные недостатки, преимущества и особенности различных видов ламп освещения.


Основные задачи судебной экспертизы

Основные задачи судебной экспертизы

Что такое судебная экспертиза. Кто занимается проведением судебной экспертизы. В каких именно случаях назначается обязательное проведение судебной экспертизы.


Интересные статьи

Показать/скрыть полный список статей